Lầm tưởng ăn uống
Điều ai cũng nói, và điều khoa học thật sự nói.
Tám lầm tưởng ăn uống ai cũng từng nghe, và điều khoa học thật sự nói
Ăn tối sau 8 giờ, bỏ bữa sáng, tinh bột xấu, detox nước ép: tám lầm tưởng ăn uống phổ biến, vì sao nhiều người tin, và điều khoa học thật sự nói.
Đọc bài →
Keto là gì? Chuyện cơ thể đổi nhiên liệu, và ai hợp, ai không
Keto là gì mà cả văn phòng rủ nhau bỏ cơm? Cơ thể đổi nhiên liệu ra sao, điều khoa học đã chắc, điều còn tranh luận, và ai nên hỏi bác sĩ trước khi thử.
Đọc bài →
Nhịn ăn gián đoạn 16:8: chiếc đồng hồ có phép thuật, hay chỉ là một cách sắp bữa?
Nhịn ăn gián đoạn 16:8 là ăn trong 8 tiếng, nghỉ 16 tiếng. Vì sao nhiều người thấy hợp, các thử nghiệm lớn nói gì, và ai nên hỏi bác sĩ trước khi thử.
Đọc bài →
Detox bằng nước ép có thật sự thải độc? Đội dọn dẹp bạn đã có sẵn từ lúc sinh ra
Ba ngày nước ép cần tây có thải độc thật không? Cơ thể đã có đội dọn dẹp riêng, vì sao detox làm bạn thấy nhẹ người, và cách uống nước ép mà không nạp dư đường.
Đọc bài →
Ăn không gluten có lành hơn? Tin vui: tô phở của bạn vốn đã không có lúa mì
Gluten là gì, ai thật sự cần tránh, và vì sao bánh quy không gluten chưa chắc lành hơn. Cùng chuyện thú vị: cơm, bún, phở vốn làm từ gạo, không phải lúa mì.
Đọc bài →
Ăn tối sau 8 giờ có sao không? Chiếc đồng hồ trong người bạn không điểm chuông lúc 8 giờ
Ăn tối sau 8 giờ có làm tích mỡ? Đồng hồ sinh học có thật, nhưng không reo chuông lúc 8 giờ. Điều khoa học đã biết và cách ăn tối cho người tan ca muộn.
Đọc bài →
"Siêu thực phẩm" có thật không? Rau muống ngoài chợ cũng có siêu năng lực riêng
Hạt chia, kale, việt quất được gọi là siêu thực phẩm. Superfood là từ khoa học hay từ tiếp thị? Và vì sao rau muống, mè đen, gấc ngoài chợ cũng đáng được khen.
Đọc bài →
Tinh bột "tốt" và "xấu": chén cơm không phải phản diện, nhưng cách ăn thì quan trọng
Tinh bột tốt và xấu khác nhau ở đâu? Không phải cơm là xấu, khoai là tốt. Điều quyết định là độ tinh chế, chất xơ, lượng ăn và món đi kèm trong mâm cơm Việt.
Đọc bài →
Chữ "healthy" trên bao bì nói lên điều gì? Thường là ít hơn bạn nghĩ
Healthy, eat clean, tự nhiên, ít béo: những chữ in to trên bao bì nói gì và không nói gì. Mẹo lật mặt sau đọc nhãn trong 30 giây để biết món đó thật sự ra sao.
Đọc bài →
Trái cây có nhiều đường quá không? Quả xoài và ly nước xoài không giống nhau
Trái cây có nhiều đường không, có nên sợ xoài, chuối, sầu riêng? Vì sao quả nguyên khác xa nước ép và trái cây sấy, cùng cách ăn trái cây mỗi ngày cho vừa.
Đọc bài →
Bỏ bữa sáng có sao không? "Bữa quan trọng nhất trong ngày" không phải câu của nhà khoa học
Bỏ bữa sáng có hại không, có làm chậm trao đổi chất? Các thử nghiệm nói gì, vì sao có người hợp có người không, và bữa sáng Việt nào vừa nhanh vừa đủ chất.
Đọc bài →
Thực phẩm "calo âm" có thật không? Cọng cần tây và phép tính không như lời đồn
Nhai cần tây có tốn nhiều calo hơn calo nó cho? Phép tính thật về thực phẩm calo âm, năng lượng dùng để tiêu hoá, và vì sao rau nhiều nước vẫn là người bạn tốt.
Đọc bài →
Ăn chay có luôn lành hơn? Đĩa chả chay chiên và đĩa đậu hũ luộc kể hai câu chuyện khác nhau
Ăn chay có tốt không, có luôn lành hơn ăn mặn? Khoa học nói gì, những chất người ăn chay dễ thiếu, và vì sao mâm chay nhiều đồ chiên chưa chắc nhẹ nhàng.
Đọc bài →
Dầu dừa tốt hay không? Từ "siêu dầu" tới "đáng lo", sự thật nằm ở giữa
Dầu dừa có tốt không? Nó giàu chất béo bão hoà hơn cả bơ và mỡ heo. Chuyện MCT, cholesterol LDL, điều đã chắc, điều còn bàn, và cách dùng dừa trong bếp Việt.
Đọc bài →
Uống cà phê có hại không? Nhân vật đáng để ý hơn có khi là muỗng sữa đặc
Uống cà phê có hại không, mỗi ngày mấy ly là vừa? Caffeine, giấc ngủ, chuyện mất nước, ai nên hạn chế, và lượng đường thật sự trong ly cà phê sữa đá của bạn.
Đọc bài →
Muối hồng khác muối thường chỗ nào? Khác màu thì có, khác nhiều thì không
Muối hồng Himalaya có 84 khoáng chất, có tốt hơn muối trắng? Phép tính thật về lượng khoáng, chuyện i-ốt ít ai để ý, và vì sao muối nào cũng nên dùng vừa phải.
Đọc bài →