Salad bông cải thịt nguội xốt mayonnaise, không thêm đường tinh luyện

Cách làm

1. Khoai tây gọt vỏ cắt khối vuông rồi thả vào nước lạnh cho khỏi thâm. Cà rốt gọt vỏ cắt khối vuông.
2. Bông cải trắng và bông cải xanh cắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước pha ít muối. Hành tây cắt hạt lựu, cần tây tước xơ rồi cắt hạt lựu.
3. Thịt nguội cắt miếng vuông bằng cỡ rau củ.
4. Đun sôi nước, luộc lần lượt cà rốt, khoai tây rồi hai loại bông cải, rau củ chín thì vớt ra thả vào tô nước lạnh.
5. Cho tất cả nguyên liệu vào thố trộn, thêm 1/2 muỗng cà phê muối và 1/3 muỗng cà phê tiêu, trộn đều rồi cho 5 muỗng canh Lean Mayo kOBE vào trộn tiếp.
6. Cho ra dĩa, thêm 2 muỗng canh Lean Mayo kOBE và trộn lại lần nữa.

Mẹo nấu ngon hơn

• Rau củ luộc xong cho ngay vào nước lạnh để giữ độ giòn và màu tươi.
• Đậy nắp khi luộc để hạn chế mất vitamin.
• Cắt rau củ và thịt nguội bằng cỡ nhau thì mỗi muỗng đều có đủ thứ.
• Trộn Lean Mayo kOBE làm hai lần, lần đầu cho thấm, lần sau cho bóng mặt đĩa.
• Để ngăn mát khoảng 15 phút trước khi dọn thì salad ngon hơn.