Salad khoai tây kiểu Mỹ trộn mayonnaise dầu ô liu

Cách làm

1. Luộc chín 100g khoai tây rồi thái miếng vuông, để nguội hẳn. Thái 30g thịt nguội thành miếng vuông tương tự.
2. Thái nhỏ 50g hành tây và 20g cần tây, băm nhuyễn 1 nhánh ngò.
3. Luộc chín 1 quả trứng gà rồi xắt nhỏ.
4. Cho khoai tây, thịt nguội, cần tây, hành tây và trứng vào tô cùng 1 muỗng canh dầu ô liu và 2 muỗng canh Lean Mayo kOBE, trộn đều.
5. Cho tiếp 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1/2 muỗng cà phê muối, trộn lại rồi để yên 5 phút cho thấm vị.
6. Múc ra đĩa, trang trí nho khô và vài trái ô liu.

Mẹo nấu ngon hơn

• Khoai tây phải nguội hẳn mới trộn sốt, còn nóng thì sốt chảy loãng và salad bị nhão.
• Lean Mayo kOBE khá đặc nên đánh tơi bằng thìa trước khi trộn, sốt sẽ bám đều từng miếng khoai.
• Ngâm hành tây thái nhỏ vào nước đá 5 phút cho bớt hăng rồi vắt ráo.
• Luộc khoai nguyên củ rồi mới cắt, cắt trước khi luộc là khoai ngậm nước và bở.
• Trộn nhẹ tay bằng thìa dẹt, đảo mạnh làm khoai vỡ vụn.
• Ăn lạnh ngon hơn, cất ngăn mát 30 phút trước khi dọn.