Vì sao chọn Lean Mayo. Vị mayo, bớt phần béo.
Sốt kem đặc, bám, dùng như mayo thường mà ít béo hơn mayo thường 80% hoặc 90%.
Lean Mayo cắt phần béo đó xuống mà vẫn giữ vị sốt kem.
Nền đậu hũ đậu nành, không trứng, không sữa, không chất bảo quản. Chỉ 2g béo mỗi 100g.
So sánh. Chọn bản nào?
| Bản | Nền | So với mayo thường | Hợp khi |
|---|---|---|---|
| Lean Mayo 80% | Trứng gà | Ít béo hơn 80% | Muốn giữ hậu vị mayo thật. Chịu nhiệt tốt hơn bản 90% một chút. |
| Lean Mayo 90% | Trứng gà | Ít béo hơn 90% | Muốn giữ vị sốt kem mà cắt gần hết phần béo. Nhẹ nhất, không chất bảo quản. |
| Lean Mayo Chay | Đậu nành | Ít béo hơn 90%, 2g béo mỗi 100g | Ăn chay hoặc dị ứng trứng. Không trứng, không sữa, không chất bảo quản. |
Dinh dưỡng. Mỗi 100 g.
| 80% | 90% | Chay | |
|---|---|---|---|
| Năng lượng | 118 kcal | 52 kcal | 49 kcal |
| Chất đạm | 3,1 g | 3,6 g | 3,5 g |
| Carbohydrate | 8,6 g | 6,0 g | 7,0 g |
| Chất béo | 8,7 g | 2,7 g | 2,0 g |
Tính từ định lượng công thức. Phần carb có đường la hán quả gần như không calo, nên tự nhân 4, 9, 4 sẽ ra cao hơn số này.
Trong túi có gì. Thành phần.
Nước, trứng gà, giấm gạo, đường la hán quả, đường mật hoa dừa, muối, guar gum, dầu nành, hạt mù tạt.
Nước, đậu hũ non đậu nành, giấm gạo, đường la hán quả, đường mật hoa dừa, muối, guar gum. Thuần chay, không trứng, không sữa.
Dùng vào việc gì. Một túi, nhiều món.
Trộn salad, phết bánh mì, làm dip cho rau củ và đồ chiên.
Thêm mè rang, miso, mù tạt hay tương ớt tuỳ vị.
Sốt nền trứng hay nền đậu hũ đều dễ tách khi quá nóng. Bản 80% chịu nhiệt tốt hơn một chút.
Bảo quản. Giữ lạnh, dùng trong 1 tháng.
Giữ lạnh 0 tới 4 độ, dùng trong 1 tháng. Lắc hoặc khuấy đều trước khi dùng. Múc bằng thìa sạch, không nhúng lại thìa đã dùng vào túi.