Salad trứng trộn sốt mayonnaise sữa chua kẹp bánh mì

Cách làm

1. Luộc chín 2 quả trứng, bóc vỏ, dùng dĩa dằm thành miếng nhỏ nhưng không nát nhuyễn.
2. Rang 2 thìa canh thịt ba chỉ hun khói ở lửa vừa cho ra bớt mỡ và hơi xém cạnh, đừng rang lâu quá kẻo thịt bị cứng.
3. Cà chua bi thái hạt lựu, hành lá thái khoanh nhỏ, rau mùi tây băm nhỏ.
4. Làm sốt: cho 1 thìa canh sữa chua không đường, 1,5 thìa canh Lean Mayo kOBE, 1/8 thìa cà phê bột hành, 1 nhúm bột tỏi, 1/8 thìa cà phê mù tạt vàng Dijon, 1/2 thìa cà phê mật ong, muối, tiêu và chút nước chanh vào bát rồi quấy đều, cuối cùng cho hành lá vào trộn và nếm lại.
5. Cho thịt hun khói và cà chua vào bát trứng, đảo đều.
6. Rưới sốt vào, thêm chút rau mùi tây, trộn cho quyện đều.
7. Phết salad lên lát bánh mì sandwich, thêm rau ăn kèm rồi thưởng thức.

Mẹo nấu ngon hơn

• Sữa chua phải là loại không đường.
• Mù tạt vàng Dijon khó mua thì thay bằng mù tạt vàng thường bán trong siêu thị, vị nhẹ hơn một chút.
• Bột hành và bột tỏi thay bằng hành tây và tỏi tươi băm thật nhỏ đều được.
• Món này để ngăn mát ăn dần rất tiện, phết lúc nào cũng được.
• Mật ong vẫn là đường, cho đúng 1/2 thìa cà phê là vừa.