Sandwich BLT thịt ba chỉ hun khói sốt mayonnaise sữa chua

Cách làm

1. Xà lách bỏ gốc, rửa sạch nhiều lần rồi để thật ráo, lá to thì thái đôi.
2. Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái thành khoanh dày khoảng 0,5cm.
3. Trộn đều 4 thìa canh sữa chua, 4 thìa canh Lean Mayo kOBE và 4 thìa canh mù tạt vàng trong bát sâu lòng để làm sốt.
4. Áp chảo hai mặt từng lát bánh mì cho cứng cáp và dậy mùi, có thể dùng chút dầu ăn hoặc bơ nhạt.
5. Làm nóng chảo với chút dầu, áp chảo thịt ba chỉ hun khói hai mặt cho xém cạnh và giòn.
6. Đặt một lát bánh xuống, quét sốt lên mặt bánh rồi xếp lần lượt xà lách, cà chua, thịt hun khói.
7. Quét sốt lên lát bánh còn lại rồi úp lên trên. Làm lần lượt cho đủ 4 chiếc.
8. Bọc chặt từng chiếc bằng màng bọc thực phẩm cho nhân không rơi, cắt đôi theo đường chéo rồi ăn ngay.

Mẹo nấu ngon hơn

• Thịt ba chỉ hun khói đã mặn sẵn nên không nêm thêm muối.
• Cà chua thái xong để ráo bớt nước, không bánh sẽ ướt.
• Sữa chua Hy Lạp đặc hơn nên sốt bám tốt, dùng sữa chua thường thì chắt bớt nước.
• Bánh nên ăn ngay, để lâu vỏ hút nước từ cà chua và mất giòn.
• Bọc màng thực phẩm rồi cắt chéo thì nhân không rơi ra.