Sandwich gà sốt xoài

Cách làm

1. Rửa sạch 200g thịt gà, ướp với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh nước tương trong 10 phút.
2. Hành tây bóc vỏ, cắt lát mỏng. Gọt vỏ 1 trái xoài chín, một phần cắt lát mỏng để riêng, phần còn lại xay nhuyễn.
3. Rửa sạch 100g xà lách. Nướng chín thịt gà cùng hành tây, trở đều cho thịt chín.
4. Đổ phần xoài xay ra chén, thêm 3 muỗng canh Lean Mayo kOBE, 2 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng cà phê ớt băm và 1 muỗng cà phê bột cà ri, khuấy đều.
5. Cắt nhỏ thịt gà, kẹp gà, hành tây, xà lách và xoài lát vào 2 cái bánh mì rồi chan sốt xoài lên.

Mẹo nấu ngon hơn

• Chọn xoài chín vừa để sốt có vị ngọt thanh mà không gắt.
• Bột cà ri bán sẵn ở mọi siêu thị Việt.
• Để thịt gà nghỉ 5 phút sau khi nướng rồi mới cắt, nước thịt sẽ giữ lại trong miếng.
• Lean Mayo kOBE trộn với xoài xay nên làm ngay trước khi ăn, để lâu sốt loãng và tách nước.
• Áp chảo mặt cắt bánh mì cho hơi vàng thì bánh không bị ướt vì sốt.
• Xếp xà lách sát mặt bánh để lớp rau chắn bớt nước từ nhân.