Món ngọtĐồ uốngViệt NamKhoảng 30 phút gồm thời gian ướp bơ
Cách làm sinh tố bơ truyền thống chỉ mất vài phút xay. Ly sinh tố mịn, béo tự nhiên từ thịt bơ. Lấy phần thịt sát vỏ càng nhiều càng tốt.
Chỗ khó là chọn bơ, bơ chưa chín tới thì đắng và không thơm. Ướp thịt bơ với đường khoảng 20 tới 30 phút trước khi xay. Xay 30 giây với sữa rồi mới thêm đá và xay tiếp cho sánh mịn.
Mẻ này nặng khoảng 199g, mỗi 100g chừng 130 calo. Uống ngay khi vừa xay xong.
Cách làm
Cắt đôi quả bơ, bỏ hạt và lớp màng bọc hạt dính vào thịt quả.
Cắt bơ thành từng khoanh nhỏ rồi lột nhẹ lớp vỏ để lấy phần thịt đủ hai màu vàng và xanh.
Rắc 18g đường la hán quả kOBE lên thịt bơ và ướp khoảng 20 tới 30 phút cho sinh tố béo thơm hơn.
Cho bơ cùng 31ml sữa yến mạch không đường và 8g đường la hán quả kOBE vào cối, xay khoảng 30 giây.
Thêm đá viên và xay tiếp tới khi hỗn hợp sánh mịn.
Rót ra ly và trang trí ít thịt bơ lên trên.
Mẹo nấu ngon hơn
Lấy thịt bơ gần vỏ càng nhiều càng tốt, nhưng đừng nạo lẫn vỏ vì sẽ làm sinh tố đắng.
Chọn bơ sáp chín, ấn vào hơi mềm là vừa.
Hỗn hợp sữa khá loãng, để ngăn mát 15 phút cho ly sinh tố đặc lại.
Xay bơ với sữa trước rồi mới thêm đá, bỏ đá ngay từ đầu là hỗn hợp bị tách nước.
Đường la hán quả có vị hậu mát nhẹ, uống lạnh thấy rõ hơn uống ấm.
Chưa có đường la hán quả kOBE?
Công thức trên ngọt bằng đường la hán quả kOBE, đong 1:1 như đường thường. Xem ở trang sản phẩm hoặc nhắn tụi mình.