Cacao sữa đá ngọt bằng đường la hán quả

Cách làm

1. Cho 8g bột cacao vào ly hoặc ca đong.
2. Rót từ từ 50ml nước sôi 100 độ C vào, khuấy nhanh và đều tay bằng cây đánh bọt cho tan hoàn toàn, không vón cục.
3. Cacao tan hết thì thêm 13g đường la hán quả kOBE, 16ml sữa yến mạch không đường, 20ml kem béo và 20ml nước đường la hán quả kOBE.
4. Khuấy hoặc đánh đều 15 tới 20 giây cho hỗn hợp sánh mịn.
5. Cho đá viên vào ly 500ml khoảng hai phần ba ly.
6. Rót từ từ hỗn hợp cacao sữa vào ly, khuấy nhẹ trước khi uống hoặc giữ nguyên lớp cacao đậm phía trên cho đẹp mắt.

Mẹo nấu ngon hơn

• Rót cacao chậm theo thành ly hoặc qua lưng muỗng để tự tạo lớp phân tầng.
• Muốn thanh hơn thì giảm nước đường, giữ nguyên phần kem béo cho ly vẫn sánh.
• Phần sữa yến mạch làm ly loãng hơn một chút, để hỗn hợp trong ngăn mát 15 phút rồi rót lên đá.
• Đánh cacao với nước sôi bằng cây đánh bọt, khuấy muỗng thường thì bột đóng cục dưới đáy.
• Đường la hán quả kOBE có vị hậu mát nhẹ, uống lạnh thấy rõ hơn uống nóng.