Pizza keto đế súp lơ thịt nguội phô mai làm tại nhà

Cách làm

1. Ngâm súp lơ trong nước muối loãng khoảng 5 phút rồi rửa sạch lại với nước lạnh.
2. Đun sôi 1,5 lít nước, cho súp lơ vào luộc chín trong khoảng 10 phút, vớt ra cắt miếng nhỏ rồi cho vào máy xay nhuyễn.
3. Dùng lại nồi nước luộc súp lơ, cho 3 quả cà chua vào luộc chín 5 tới 7 phút, lột bỏ vỏ rồi xay nhuyễn.
4. Bắc chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn đun nóng rồi cho hành tây thái hạt lựu và cà chua xay vào xào chung, nêm gia vị vừa ăn.
5. Trải phần súp lơ xay nhuyễn lên khay có lót giấy nến, dàn đều làm đế bánh rồi rưới hỗn hợp cà chua hành tây xào lên trên.
6. Rải 200g thịt nguội và 100g phô mai mozzarella lên mặt bánh.
7. Cho khay vào lò nướng tới khi phô mai tan chảy và bánh hơi vàng đều.

Mẹo nấu ngon hơn

• Ngâm súp lơ với nước pha baking soda 10 tới 15 phút để loại bỏ thuốc trừ sâu.
• Thêm chút muối, chanh hoặc giấm vào nước luộc để súp lơ giữ màu xanh.
• Món này không dùng bột mì nên đế mềm, dàn mỏng đều tay thì mặt bánh dễ giòn hơn.
• Vắt bớt nước súp lơ sau khi xay, đế bánh mới không nhão.