Set Gym Saving · Gà · Tuần 4
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo 1 thìa dầu, lửa vừa, đặt mặt da xuống trước.
- Áp mặt da 5 phút cho vàng giòn, lật mặt kia 4 đến 5 phút.
- Thịt chín khi ấn vào chắc, nước chảy ra trong, không còn hồng.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào, đảo 30 giây cho sốt bám.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo 1 thìa dầu, lửa vừa, đặt mặt da xuống trước.
- Áp mặt da 5 phút cho vàng giòn, lật mặt kia 4 đến 5 phút.
- Thịt chín khi ấn vào chắc, nước chảy ra trong, không còn hồng.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào, đảo 30 giây cho sốt bám.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo 1 thìa dầu, lửa vừa, đặt mặt da xuống trước.
- Áp mặt da 5 phút cho vàng giòn, lật mặt kia 4 đến 5 phút.
- Thịt chín khi ấn vào chắc, nước chảy ra trong, không còn hồng.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào, đảo 30 giây cho sốt bám.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo chống dính, 1 thìa dầu, lửa vừa.
- Áp chảo mỗi mặt 3 đến 4 phút, không lật liên tục.
- Cắt phần dày nhất: thịt trắng đều, không còn hồng là chín.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào chảo, đảo 30 giây rồi tắt bếp.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo chống dính, 1 thìa dầu, lửa vừa.
- Áp chảo mỗi mặt 3 đến 4 phút, không lật liên tục.
- Cắt phần dày nhất: thịt trắng đều, không còn hồng là chín.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào chảo, đảo 30 giây rồi tắt bếp.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo chống dính, 1 thìa dầu, lửa vừa.
- Áp chảo mỗi mặt 3 đến 4 phút, không lật liên tục.
- Cắt phần dày nhất: thịt trắng đều, không còn hồng là chín.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào chảo, đảo 30 giây rồi tắt bếp.
Nếu để ngăn mát
- Để ngăn mát 0 đến 4 độ, nấu trong 3 ngày kể từ ngày nhận.
- Nấu theo các bước bên dưới, không cần rã đông.
- Chuyển túi xuống ngăn mát 8 đến 12 tiếng (qua đêm).
- Gấp thì ngâm nguyên túi kín trong nước lạnh 45 đến 60 phút, 20 phút thay nước một lần.
- Không rã đông bằng nước nóng hay lò vi sóng.
- Rã xong thì nấu trong 24 giờ, không cấp đông lại.
- Thấm khô mặt thịt trước khi cho vào chảo để không bắn dầu.
- Lấy túi khỏi ngăn mát 10 phút trước khi nấu.
- Gắp đạm ra, gạt bớt lớp sốt dày để khỏi cháy, giữ phần sốt còn lại trong túi.
- Chảo chống dính, 1 thìa dầu, lửa vừa.
- Áp chảo mỗi mặt 3 đến 4 phút, không lật liên tục.
- Cắt phần dày nhất: thịt trắng đều, không còn hồng là chín.
- Đổ phần sốt còn trong túi vào chảo, đảo 30 giây rồi tắt bếp.
Trong set có gì
- 7 hoặc 5 gói đạm tươi đã ướp sẵn, hút chân không, mỗi gói một bữa
- Mỗi bữa kèm 1 túi cơm lứt đỏ 100g
- Món sốt chua (Pad Thái, chanh dây) với tôm, cá: sốt đóng túi riêng
- 4 thực đơn, chọn tuần nào tuỳ ý. Combo 5 bữa: tự chọn 5 trong 7 món của tuần, món ★ là gợi ý
Cách nấu
- Áp chảo hoặc nồi chiên không dầu 180°C, lửa vừa: sốt ngọt bằng đường la hán quả lên màu nhanh
- Ức gà, thăn heo, cốt lết: 6 đến 8 phút. Tôm, cá: 4 đến 5 phút. Thăn bò: 2 đến 3 phút mỗi mặt
- Cơm lứt: hâm lò vi sóng 1 đến 2 phút
Bảo quản
- Giao một lần cả combo
- Ngăn mát 0 đến 4 độ: dùng trong 3 ngày
- Phần còn lại: cấp đông ngay khi nhận, rã đông ngăn mát qua đêm trước khi nấu
- Ăn tôm, cá trước, rồi đến gà, heo, bò, vịt
Dị ứng
- Có món chứa đậu phộng (sốt tương đậu phộng), đậu nành, lúa mì, cá và giáp xác. Bị dị ứng thì nhắn kOBE trước khi đặt.